Chọn đáp án A

Phân tích các nhận xét về cacbohidrat:

♦ (a). Trong môi trường bazơ, fructo ↔ gluco dạng RCHO nên + Cu(OH)₂/NaOH → Cu₂O ( t/c andehit ).

♦ (b). không chỉ fucto hay sacca mà cả gluco, manto đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

♦ (c). -CHO hay -CO- đều có thể + H₂/Ni → CH₂OH nên cả fructo hay gluco đều + H₂/Ni → sobitol ( C₆ và 6 nhóm -OH ).

♦ (d). mono và disaccarit đều có thể hoà tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường → phức màu xanh lam đặc trưng. chỉ có cac poli như tinh bột hay xenlulozơ không có.

♦ (e). các polisaccarit tinh bột và xenlulozơ khi thuỷ phân đến cùng ( mt axit ) thu được fructozơ và glucozơ đều là các sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng gương ( + AgNO₃/NH₃ → Ag ↓ ).

♦ (g). saccarozơ = 1 gốc α - glucozơ + 1 gốc β - fructozơ nên khi thuỷ phân đến cùng sẽ thu được 2 monosaccarit chứ không phải duy nhất một. Do đó câu này sai.

→ Chỉ duy nhất phát biểu (g) sai. còn 5 phát biểu trên đều đúng

Fructozơ và saccarozơ đều là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.=> Phát biểu (a) đúng.

(C₆H₁₀O₅)_n là polisaccarit (tinh bột hoặc xenlulozơ) => Phát biểu (b) đúng.

C₆H₁₂O₆ (glucozơ) và C₁₂H₂₂O₁₁ (saccarozơ) đều có 2OH liền kề, do đó chúng đều hòa tan Cu(OH)₂ tạo phức màu xanh lam. => Phát biểu (c) đúng.

=> Phát biểu (d) sai.

Glucozơ là chất khử, AgNO₃ là chất oxi hóa => Glucozơ bị oxi hóa bởi AgNO₃/NH₃  => Phát biểu (e) đúng.

=> Phát biểu (g) đúng.

Các phát biểu đúng gồm: (a), (b), (c), (e), (g). Đáp án B.

Chọn A.

(a) Sai, Phản ứng thuỷ phân etyl axetat trong môi trường H₂SO₄ loãng tạo axit và ancol là phản ứng thuận nghịch nên dung dịch thu được vẫn có sự tách lớp.

(b) Đúng, Dung dịch glucozơ hoà tan được Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch có màu xanh lam.

(c) Sai, Dung dịch phenol ít tan trong vào nước lạnh Þ tách lớp.

(d) Đúng, Dung dịch HCl dư hoà tan được dung dịch anilin Þ dung dịch đồng nhất.

(e) Sai, Sục etilen vào dung dịch KMnO₄ thì màu tím mất dần và xuất hiện kết tủa nâu xám MnO₂.
(g) Sai, Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thì xảy ra hiện tượng đông tụ protein

Chọn A.

(a) Sai, Phản ứng thuỷ phân etyl axetat trong môi trường H₂SO₄ loãng tạo axit và ancol là phản ứng thuận nghịch nên dung dịch thu được vẫn có sự tách lớp.

(b) Đúng, Dung dịch glucozơ hoà tan được Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch có màu xanh lam.

(c) Sai, Dung dịch phenol ít tan trong vào nước lạnh Þ tách lớp.

(d) Đúng, Dung dịch HCl dư hoà tan được dung dịch anilin Þ dung dịch đồng nhất.

(e) Sai, Sục etilen vào dung dịch KMnO₄ thì màu tím mất dần và xuất hiện kết tủa nâu xám MnO₂.
(g) Sai, Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thì xảy ra hiện tượng đông tụ protein

Đáp án A

(a) Sai, Phản ứng thuỷ phân etyl axetat trong môi trường H₂SO₄ loãng tạo axit và ancol là phản ứng thuận nghịch nên dung dịch thu được vẫn có sự tách lớp.

(b) Đúng, Dung dịch glucozơ hoà tan được Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch có màu xanh lam.

(c) Sai, Dung dịch phenol ít tan trong vào nước lạnh Þ tách lớp.

(d) Đúng, Dung dịch HCl dư hoà tan được dung dịch anilin Þ dung dịch đồng nhất.

(e) Sai, Sục etilen vào dung dịch KMnO₄ thì màu tím mất dần và xuất hiện kết tủa nâu xám MnO₂.
(g) Sai, Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thì xảy ra hiện tượng đông tụ protein

Đáp án A

Phương pháp:

Metyl axetat: CH 3 COOCH 3  

Etyl axetat: CH 3 COOC 2 H 5  

Viết PTHH thủy phân các chất trong dung dịch NaOH

Hướng dẫn giải:

Vậy sau phản ứng ta thu được 1 muối CH 3 COONa  và 2 ancol ( CH 3 OH và C 2 H 5 OH )

Đáp án B

Đáp án B

1 muối và 2 ancol

Đáp án B